10 min |
1 porção |
Ingredientes
1 xÃcara (chá) de Arroz Rosalito cozido
½ colher (sopa) de açafrão
8 folhas de rúcula cortadas finamente
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão para
finalizar
Sal a gosto
Folhas de rúcula para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione todos os ingredientes,
exceto o parmesão, até dar o ponto de risoto,
aproximadamente 30 segundos. Acrescente então
o parmesão. Mexa bem para encorpar e ajuste o
sal, se necessário. Disponha o risoto no prato e
decore com as folhas de rúcula antes de servir.
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